Dia do Amigo

Gente, feliz dia do amigo para todos vocês, e um grande abraço para todos que visitam meus blogs!
Continuem visitando o meu outro blog : The Glam!

Para entrar no The Glam! Clique Aqui .

          * Enormes Beijinhos*

Panqueca de carne moída

Olá, gente!
Hoje vou postar uma receita de panqueca de carne moída para vocês que não sabem ficarem sabendo e fazerem sozinhos em casa!!!

Ingredientes:

• Massa
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 4 colheres (sopa) de óleo
• Sal a gosto
• Recheio:
• 300 g de carne moída
• 2 colheres (sopa) de cebola picadinha ou ralada
• ½ tomate cortado em cubos
• ½ lata de extrato de tomate
• 1 caixinha de creme de leite
• Sal a gosto
• 400g de mussarela fatiado
• Queijo ralado a gosto
  
  Modo de Preparo:
  
• Coloque no liquidificador: os ovos, o leite o e óleo, bata durante alguns minutos, acrescentando aos poucos a farinha de trigo
• Após colocar toda a farinha de trigo coloque sal a seu gosto
• A massa deve ficar pastosa não muito grossa
• Com um papel toalha espalhe óleo por toda a frigideira
• Se tiver uma frigideira antiaderente melhor
• Pegue uma concha (essas conchas de servir feijão) ela vai servir como medida
• Cada concha vai equivaler a uma panqueca
• Despeje no meio da frigideira e vá girando, espalhando a massa de uma forma uniforme por todo o fundo da frigideira
• Você irá reparar que as bordas da massa irão se soltando, quando toda a massa se soltar da panela está no ponto de virar
• Cuidado para que a massa não fique grossa
• Quanto mais fina mais gostosa ela fica
• Doure a cebola com o óleo e depois acrescente a carne
• Deixa a carne dar uma fritadinha
• Você irá notar que da carne sairá água, quando isso acontecer, tampe a panela e deixa cozinhar ate que a água diminua
• Acrescente então o tomate picadinho e tampe novamente, deixe mais uns 3 minutos e depois mexa um pouco
• Lembre-se sempre que o fogo tem que estar em temperatura média
• Acrescente o extrato de tomate e seus temperos
• Fica a seu critério, podendo usar qualquer tipo de tempero
• Deixe então cozinha por mais ou menos uns 10 minutos mexendo de vez em quando
• Quando você perceber que o molho estiver engrossando desligue e deixe esfriar um pouco
• Importante lembrar que não pode acrescentar o creme de leite com o molho muito quente pois pode cortar o creme de leite e estragar todo o molho, por isso não esqueça de deixa esfriar um pouco
• Após esfriar o molho acrescente o creme de leite e misture bem
• Quando estiver bem homogêneo leve novamente ao fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por mais uns 5 minutos
• O molho ficará meio fino, com impressão que tem muita água, mas é assim mesmo que tem que ficar
• Depois você vai perceber porque que tem que ficar assim
• Pegue as panquecas, coloque uma fatia de mussarela e uma porção de carne e enrole
• Faça esse processo com todas as panquecas
• Jogue um pouco de caldo no fundo de um refratário para untar
• Coloque as panquecas já prontas no refratário e despeje sobre elas o resto do molho
• Polvilhe sobre as panquecas queijo ralado
• Leve ao forno pra gratinar em fogo médio por mais ou menos 15 a 20 minutos ou até ferver o molho e derreter o queijo
• Nessa etapa de gratinar você irá notar q a massa vai absorver o molho e vai ficar ainda mais gostosa
• Por isso que o molho não pode ficar muito grosso, por que se ficar a massa irá absorver todo o molho e o prato vai ficar com um aspecto de seco

Informações Adicionais
1. Dica: essa massa também serve para panquecas doces.
   Basta substituir o sal por açúcar e fazer o recheio de frutas, doces, chocolates etc.
   Use sua criatividade!

Macarronada

Ingredientes:

Carne moída

1 lata de milho verde

1 lata de ervilha

1 lata de creme de leite

1 lata de molho de tomate

Modo de Preparo:

1. Coloca-se a carne moída temperada no fogo, antes de retirá-la do fogo coloca-se o milho verde, a ervilha
2. Depois de tirá-la do fogo coloca-se o creme de leite e o molho de tomate
3. Pega-se o macarrão refogado na manteiga, depois misture todos os ingredientes ao macarrão
4. Se quiser colocar no forno é só untar a forma com manteiga e colocar queijo ralado por cima da macarronada
5. Levar ao fogo por alguns minutos

Receita de Sanduiche- Sandubão

Ingredientes:
Purê:

2 xícaras chá de batata cozida e amassada

4 colheres sopa de maionese

2 colheres sopa de salsa picadinha

Sal a gosto

Recheio:

150g de carne moída

3 colheres sopa de maionese

1 dente de alho amassado

1 cebola pequena picada

1 pimentão pequeno picadinho

1 xícara chá de purê de tomate

1 colher chá de açúcar

2 colheres sopa de salsa picadinha

Sal e pimenta do reino a gosto

8 pãezinhos

Modo de Preparo:

Purê:
1. Misture bem a batata, a maionese, a salsa e o sal
2. Reserve

Recheio:
1. Refogue a carne moída com a maionese
2. Junte o alho, a cebola, o pimentão, e refogue mais um pouco
3. Acrescente o purê de tomate e o açúcar, e cozinhe até secar bem
4. Junte a salsa, o sal e a pimenta, misturando bem
5. Corte os pãezinhos ao meio, retire o miolo e passe uma camada de purê nas duas metades
6. Coloque uma farta porção de carne, feche o sanduíche e leve ao forno médio por 5 minutos
7. Sirva quente
   
   Pode apostar, é uma delícia!!!
   
   *Beijinhos*

Brigadeiro de Colher

É uma delícia, sei que vocês vão amar!!!

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

2 colheres cheias de nescau

meia colher de margarina.

Modo de Preparo:

1. Leve ao microondas
2. por 2 minutos e mexa
3. por mais 2 minutos e mexa
4. por 1 minuto, mexa e está pronto.
   
   *Beijinhos*

Morango Caramelado- Hum....

Ingredientes para a massa :

• Três copos (americano) de farinha de trigo
• Dois copos (americano) de água
• Dois ovos
• Quatro colheres (sopa) de fermento em pó
• Quinze morangos limpos
• Óleo para fritar

Ingredientes para a calda:

• Três copos (americano) de açúcar
• Dois copos (americano) de água

Modo de preparo:

1. Misture os quatro primeiros ingredientes da massa e bata até ficar bem leve
2. Mergulhe os morangos na massa, e frite-os em óleo bem quente, até ficarem dourados, coloque-os para escorrer em papel absorvente e depois reserve
3. Para fazer a calda, ferva a água em uma panela junto com o açúcar, mexa e deixe no fogo até ficar um caramelado grosso e dourado
4. Adicione imediatamente os morangos no caramelo, e mexa para que essa calda os envolva completamente.

Depois é só usar sua criatividade para enfeitar, se quiser utilise sorvete para encrementar !

É uma delícia

*Beijinhos*

Picolé de Coco Caseiro

Gente, hoje vou postar a receita de um picolé caseiro, de coco, que é uma delícia e bem prático de fazer, ok?!

Ingredientes:

1 pacote de coco ralado (100 g)

1 vidro pqueno de leite de coco

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

750 ml de leite

Modo de Preparo:

1. Coloque os ingredientes no liquidificador e bata muito bem
2. Depois despeje a mistura em uma picoleteira e leve para o freezer
   
   E está pronto o seu picolé, é gostosíssimo!